干马齿苋包子的做法

干马齿苋包子的做法

配料:

干马齿苋300g、面粉适量、发酵粉适量、猪五花肉适量、洋葱适量、甜面酱适量、香油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量。

1、温水化开发酵粉，加入面粉，和面。

2、揉成光滑的面团，放温暖的地方醒发。

3、发酵至两倍大。

4、干马齿苋洗净，放入开水中浸泡。

5、猪五花肉切丁，放入甜酱、盐、香油、胡椒粉、鸡精燕子。

6、干马齿苋浸泡完成。

7、洗净，挤干水分。             

8、剁碎。

9、洋葱切碎或白菜切碎。

10、将洋葱切碎，马齿苋碎和猪肉放一起。

11、搅拌均匀，成为包子馅。

12、面团揉成光滑的面团。

13、搓成长条。                 

14、揪小面剂。

15、擀中间后，边缘薄的包子皮。

16、填上馅。                   

17、包柳叶包。

18、包子放温暖的地方在醒发。  

19、蒸锅烧热，篦子刷油。

20、将包子放入锅内。          

21、开火，出热气后，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子即可。